Meruňkové knedlíky z bramborového těsta

Meruňkové knedlíky jsou tradičním pokrmem, který můžete podávat jako oběd, večeři i slavnostní dezert. Jejich příprava je skutečně jednoduchá a výsledek vždy skvělý. Vsaďte na prověřený recept našich babiček a pochutnejte si na šťavnatém ovoci zabaleném v jemném BIO bramborovém těstě Amylon!

Jemné bramborové těsto Amylon

Směs na přípravu BIO bramborového těsta Amylon vsypeme do mísy, přilijeme 350 mililitrů studené vody, přidáme vejce a vypracujeme v hladké tuhé MéBio Amylon meruňkové knedlíkytěsto, které necháme v chladu několik minut odpočinout.

Meruňky omyjeme a osušíme. Pokud chcete, můžete meruňky také vypeckovat.

Obalování těstem ale pak může být náročnější, protože vypeckované meruňky špatně drží tvar.

Odpočaté těsto rozválíme na půl centimetru tenkou placku, kterou nakrájíme na větší čtverce. Meruňky balíme do těsta vždy po jedné.

Těsto na ovoce pořádně přimáčkneme a v dlaních vytvarujeme do kuličky.

Vzniknou tak malé knedlíky, které uvaříme v horké, lehce osolené vodě.

Jak na křupavou posypku ze strouhanky

Zatímco se knedlíky vaří v horké vodě, připravíme si posypku ze strouhanky. Na pánvi rozehřejeme trochu másla, na kterém strouhanku opražíme dozlatova. Uvařené knedlíky s meruňkami obalíme v křupavé strouhance a naservírujeme na talíř.  

Na závěr knedlíky přelijeme rozpuštěným máslem a podle chuti posypeme moučkovým cukrem. Můžeme dozdobit čerstvými meruňkamii a bylinkami, například meduňkou nebo mátou.  

Tip Amylon! Sladké bramborové knedlíky skvěle chutnají nejen s meruňkami, ale také s jablky, jahodami nebo švestkami. K jablkovým knedlíkům se hodí opražená strouhanka. Jahodové a švestkové knedlíky raději doplňte bílým jogurtem nebo strouhaným tvarohem.

Hodnocení uživatelů:  / 2
Nejhorší
Nejlepší
 Hodnotit

Farmářské trhy v Brně – Líšni dne 16.8.2014

Zveme vás srdečně na farmářské trhy v Brně – Líšni

V termínu 16.8.2014

Číst dál...

9. ročník Bioslavností

Firma Amylon, Váš výrobce bio potravin vás zve spolu se společností Pro-bio na 9. ročník Bioslavností do Starého města pod Sněžníkem.

Číst dál...

Doporučujeme

Velikonoční kalendář

Velikonoce, jeden z nejkrásnějších svátků v roce se blíží. ...

Veletrh Biostyl 2014 máme za sebou

Jáhlové krokety

Farmářské trhy v Brně – Líšni dne 16.8.2014

Novinky e-mailem

E-mailové informace o novinkách a akcích Buďte stále v obraze!
POSLAT

Staňte se naším fanouškem