Jistě jste někdy v obchodě zahlédli kakao z Ghany s označením Fair Trade. Možná už jste si přivoněli k exotickému koření z Egypta nebo ochutnali pravou kolumbijskou kávu. Zajímá vás, jak vlastně funguje „spravedlivý obchod", a jestli je pravda, že jsou výrobky Fair Trade produktem ekologicky šetrného zemědělství?
Fair Trade, neboli spravedlivý obchod, neznamená jen vyšší odkupní cenu za produkty vypěstované farmáři a zemědělskými družstvy v rozvojových zemích. Cílem projektu je vytvořit celkově lepší obchodní a životní podmínky obyvatel Afriky, Jižní Ameriky nebo jižní a jihovýchodní Asie. Důraz je proto kladen také na bezpečnost práce, ochranu životního prostředí, rozvoj obchodních dovedností farmářů, zvyšování informovanosti a vzdělávání.
Odkupní cena surovin je v projektu Fair Trade pevně nastavena na určitou úroveň, a nepodléhá tak výkyvům trhu, které mohou malým farmářům ubližovat. Základem je garance takzvaného Fair Trade prémia, příplatku nad stanovenou minimální výkupní cenu, který se nerozděluje mezi jednotlivé farmáře, ale putuje přímo zemědělskému družstvu. Například minimální výkupní cena kakaa je 1600 amerických dolarů za jednu tunu. Premium je pak dalších 150 dolarů nad tuto cenu. A co je vlastně z příplatku financováno? Peníze jdou na vzdělávací, komunitní a ekologické projekty nebo mohou pomoci vytvořit další pracovní příležitosti.
Na principu Fair Trade pracovaly kostely
v Americe a Evropě už ve 40. letech minulého století. Pomáhaly uprchlíkům
a chudým rodinám vymanit se ze složité sociální situace prostřednictvím prodeje
jejich vlastních, ručně vyráběných výrobků.
Po druhé světové válce začaly po celé Evropě a Spojených státech vznikat první nevládní organizace, které pro zemědělce z rozvojových zemí požadovaly lepší obchodní podmínky. První Fair Trade obchůdek začal fungovat v Nizozemí. Dnes už můžete kakao, čokoládu, čaje a další výrobky s označením Fair Trade najít nejen ve specializovaných obchodech, ale také v regálech velkých obchodních řetězců. Stále však platí, že má Česká republika co dohánět.
Všechny výrobky začleněné do programu Fair Trade jsou označeny registrovanou známkou udělovanou mezinárodní certifikační a kontrolní asociací Fairtrade Labelling Organization. Pokud si koupíte Fair Trade kakao, můžete si být jisti, že při jeho pěstování nebyla použita žádná umělá hnojiva nebo pesticidy.
Cena Fair Trade produktů bývá o něco málo dražší než u konvenčních produktů. Pokud si ale budete ochotni připlatit, můžete podpořit alternativní ekonomický model, pochutnat si na kvalitních výrobcích v biokvalitě a dát hlas jinému způsobu obchodování.
St
06.05. 2009
Zase další trik jak tahat jak slušným lidem tahat peníze z kapsy.
Stále častěji můžeme v obchodech narazit na potraviny, označené předponou „BIO“. Co to jsou biopotraviny? Je to jen jeden z mnoha módních trendů, nebo jde o revoluci ve stravování a ve zdravé výživě? Přečtěte si náš krátký článek, ve kterém Vám objasníme některá základní fakta o biopotravinách.
13.12.2010
06.11.2010
04.11.2010
