Víte, které ovoce je prý nejzdravější na světě? Jde o kustovnici čínskou, která obsahuje spoustu vitamínů, stopových prvků a dalších látek. Zajímá vás, jak vlastně kustovnice vypadá, jak chutná a co všechno se z ní dá připravit? Přečtěte si náš článek o ovoci, které by nemělo chybět v jídelníčku lidí trpících vysokým krevním tlakem, alergiemi nebo kožními nemocemi.
Kustovnice čínská, Lycium chinese nebo také goji je příbuzná kustovnice cizí (Lycium barbarum), která u nás roste v živých plotech, u železničních náspů nebo na stráních jako plevel. Trnitý keř plodící červené bobulky používají Číňané jako lék už dvě tisíciletí. V České republice je zatím k dostání pouze v lékárnách nebo ve specializovaných obchodech se zdravou výživou. Kustovnici čínskou si také můžete vypěstovat na vlastní zahrádce. Nejde o náročnou rostlinu - Lycium chinese bez problémů přežije i v našich klimatických podmínkách.
Někteří pěstitelé tvrdí, že i „česká" kustovnice cizí má léčebné účinky. Rostlina ale ještě nebyla řádně prozkoumána, takže je lepší spolehnout se na její čínskou variantu.
Co nahradí salát z jablek, mrkve
a pomerančů? Hrstka malých bobulí goji. Kustovnice je totiž velmi zdravé ovoce,
které obsahuje 18 druhů aminokyselin včetně všech esenciálních, které si lidské tělo nedokáže připravit samo, 21 stopových prvků jako je železo, měď,
fosfor nebo vápník a selen, karotenoidy
a betakarotenoidy. Nechybí ani vitamíny C, B1, B2, B6 a E. Své jméno
kustovnice získala podle unikátní skupiny Lycium polysacharidů, které posilují
imunitu organismu a zpomalují proces stárnutí. Co ale obsáhlý výčet látek,
které kustovnice čínská obsahuje, znamená pro naše tělo?
Číňané považují kustovnici také za silné afrodiziakum, které u mužů zvyšuje hladinu pohlavních hormonů v krvi.
Sušené červené plody kustovnice čínské mají specifickou hořkosladkou chuť, která připomíná kombinaci brusinek, třešně, šípku a díky vysokému obsahu betakarotenu také mrkev. Mohou se konzumovat přímo, například jako hrozinky nebo sušené meruňky. Kustovnici můžete přidávat do salátů, sladkých koláčů, polévkových vývarů nebo do rýže.
Z goji se dá připravit také pročišťující čaj. Plody stačí zalít horkou vodou a nechat louhovat alespoň 20 minut. Kustovnici můžete zkusit nakrájet i do cereálií nebo müsli a dopřát si opravdu zdravou snídani.
Kustovnice čínská není finančně náročnou záležitostí. 100 gramů sušených plodů koupíte za méně než 40 korun. Vyzkoušejte kustovnici a napište nám, jak vám chutnala nebo nám pošlete recept na koláč, salát a další pokrmy s plody goji, které jste objevili.
Záložky:
pelikanova
05.03. 2009
ovoce,které je na takové úrovni se nedá sehnat neb jsou prodavači neznalí?
Je k dostání jen v prodejnách specializovaných?
Neb má jiný název?
Děkuji za odpověĎ.
s POZDRAVEM
05.03. 2009
Paní Pelikánová,
kustovnice čínská opravdu není české veřejnosti příliš známá. Mnoho lidí - prodavači i zákazníci - o ní nevědí. Právě proto jí v klasických obchodech s potravinami nejspíš nenajdete. Pokud chcete kustovnici ochutnat, zkuste zapátrat ve specializovaných obchodech nebo třeba v koutcích se zdravou výživou v supermarketech.
Kustovnici není těžké sehnat. V redakci jsme si na ní minulý týden pochutnávali všichni.
Kustovnici čínské se také říká goji.
goman Sehnat se dá
05.03. 2009
Ahoj,
tento článek mě také zaujal a hned jak byl čas jsme se vypravil do zdravé výživy (konkrétně v Brně u Mendlova náměstí) a když jsme se prodavače zeptal, jestli nemá Kustovnici, hned věděl o co jde a měl :-) ... Stále 39,50 za 100g a je to opravdu dobré :-)
misa sehnat se da
06.03. 2009
Kustovnice je k dostani snad ve vsech obchodech se zdravou vyzivou a koupila jsem sacek uz i v globusu.
Belas Kustovnice
06.04. 2009
nasel jsem si na www.kustovnice.cz a jsem nadseny
Nesynka Kustovnici
09.04. 2009
si kupuji po kilech a je výborná,když mně chytne chuť na sladké šupnu si hrstečku do pusy a je to ! Je moc dobrá-zkuste!
Lucka kustovnice
11.05. 2009
prosim Vas chtela bych se zeptat jake je davkovani tohoto ovoce,kolik kustovnice denne mohu snist.Dekuji za odpoved
Kustovnice Kustovnice
25.05. 2009
taky se dá sehnat tady ... http://adaptogeny.cz/kustovnice/
Adéla Je výborná...
04.06. 2009
Dobrý den,
na kustovnici , mne nalakala moje kamaradka, nejdrive mi dala ochutnat caj...rekla jsem ji to je dobry, pak jsem pozadala , aby mi ji koupila av dobe kdy jsem mela nemocne zuby a mohla jsem jen tekutou a mekkou stravu dala jsem si ji do nutelly
vrele doporucuji
s bananem.
Adels
Martina dávkování
07.06. 2009
Dobrý den,
na dobrou kondici, stačí jedna hrst goji.
Jirka
21.08. 2009
V Brně je dostání kustovnice ve všech stáncích tzv. Oříšků, které jsou skoro na každém rohu. V podchodu u nádraží třeba dva stánky najednou.
Denisa prodej
29.01. 2010
Kvalitní Kustovnice se dá sehnat i na www.ebyliny.cz
Doporučuji:)
Jannnie chutna
02.04. 2010
Rozhodne chutna,prave jsem dokonzumovala a je to opravdu lahoda,doporucuji vsem!A da se poridit i v nekterych Albertech,100kg- 25czk.
Stále častěji můžeme v obchodech narazit na potraviny, označené předponou „BIO“. Co to jsou biopotraviny? Je to jen jeden z mnoha módních trendů, nebo jde o revoluci ve stravování a ve zdravé výživě? Přečtěte si náš krátký článek, ve kterém Vám objasníme některá základní fakta o biopotravinách.
Chcete informace o nejnovějších akcích a článcích? Stačí se přihlásit k odběru newslettru!
Ekologie Životní styl Biohovězí Hubnutí Alergie Biovýrobky Klonování Aditiva Restaurace Dění kolem Pesticidy Med Polévky Zdravý životní styl Přílohy Dezerty Biopudink Amylon Čočka
