O škodlivosti pesticidů již bylo napsáno mnoho. Negativní následky působení pesticidů vedly k regulaci jejich užití a snaze zcela eliminovat tuto chemickou substanci v oblasti zemědělství. Přesto se jejich rozličné modifikace stále používají za účelem zvýšení výnosů a jednoduššího hospodaření. Lze to změnit?
Výzkumy mezi farmáři prokázaly, že používání pesticidů má vážné následky na jejich zdraví a vede k trvalému poškození organismu. Podle světové zdravotnické organizace (WHO) je každý rok zasaženo účinkem pesticidů asi 3 milióny zemědělců, přičemž 18 tisíc následkům podlehne.
Na ochranu spotřebitelů byly již před několika lety zavedeny speciální normy, které určují, jaké procento pesticidů může být v potravinách. V evropské unii se jeho kontrolou zabývá speciální komise DG-SANCO. Přestože je úroveň pesticidů kontrolována, znamená dlouhodobá konzumace takto pěstovaných potravin zvýšené riziko. Možné následky jejich působení jsou stále v centru pozornosti vědeckých výzkumů.
Mezi nejnovější objevy patří potvrzení vlivu pesticidů na možnost vzniku cukrovky. Výzkum probíhal zhruba deset let, během kterého byly zkoumány těhotné ženy přicházející častěji do styku s pesticidy. Podle výsledku se u nich objevila cukrovka během těhotenství dvakrát častěji. Výsledky byly publikovány v časopise Diabetes Care.
Daleko pozitivnější výsledky zaznamenaly studie, které se věnovaly testování výrobků, které žádné pesticidy neobsahovaly. Evropský tým vědců vedený Lukasem Ristem zkoumal vliv konzumace biopotravin na produkci a kvalitu mateřského mléka. Podle jejich výsledků měly matky, které během těhotenství konzumovaly maso a mléko v kvalitě bio, ve svém mateřském mléce o 50 procent více speciální konjugované kyseliny linolové (CLA), která má velmi pozitivní účinky na zdraví a vývoj. Studie byla publikována v British Journal of Nutrition a potvrdila příznivý vliv bio kravského masa a mléka na produkci CLA v mateřském mléce.
To jsou jen některé z mnoha studií, které poukazují na neoddiskutovatelný fakt, že užívání přírodních hnojiv a pěstování zemědělských produktů v souladu s přírodou znamená přirozenou volbu pro další rozvoj zemědělství. Snaha o šizení přírodních procesů pomocí umělých látek se ukazuje jako slepá ulička, která může vést k výskytu daleko větších zdravotních problémů než výhod plynoucích z automatizovaného a rychleného zemědělství.
sara bio
14.10. 2009
si islím že jsou postriky tereba co vy??
Stále častěji můžeme v obchodech narazit na potraviny, označené předponou „BIO“. Co to jsou biopotraviny? Je to jen jeden z mnoha módních trendů, nebo jde o revoluci ve stravování a ve zdravé výživě? Přečtěte si náš krátký článek, ve kterém Vám objasníme některá základní fakta o biopotravinách.
13.12.2010
06.11.2010
04.11.2010
