Sladký staročeský jahelník je zdravým mlsáním. Jáhly obsahují vitamíny řady B a některé zdraví prospěšné minerály, jakými jsou například fosfor nebo hořčík. Kromě toho jsou lehce stravitelné. A díky svému složení je jahelník vhodný při bezlepkové dietě.
¼ kg jablek
1 l mléka
špetka soli
5 lžic cukru
400 g jáhel
3 vejce
šťáva z ½ citronu
tuk na vymaštění
200 g ovoce (jahody, třešně, meruňky, broskve, švestky)
Příprava kaše
Z jablek, mléka, soli a lžíce cukru uvaříme kaši. Jáhly
spaříme a opereme. Poté je nasypeme do studeného mléka a uvaříme kaši. Do
vychladlé kaše vmícháme 4 lžíce cukru, žloutky a šťávu z citronu. Poté
vmícháme tuhý sníh z bílků.
Ovoce podle chuti
Hmotu postupně po vrstvách vládáme do vymaštěného pekáče. Jednotlivé vrstvy kaše prokládáme ovocem, které může být i kompotované. Mírně pokropíme máslem a nakonec ½ hodiny zapékáme.
Jahelník podáváme ještě za tepla jako hlavní chod nebo si ho vychutnáme studený jako dezert. V obou případech ho můžeme na talíři posypat cukrem nebo polít šťávou z ovoce.
Stále častěji můžeme v obchodech narazit na potraviny, označené předponou „BIO“. Co to jsou biopotraviny? Je to jen jeden z mnoha módních trendů, nebo jde o revoluci ve stravování a ve zdravé výživě? Přečtěte si náš krátký článek, ve kterém Vám objasníme některá základní fakta o biopotravinách.
Chcete informace o nejnovějších akcích a článcích? Stačí se přihlásit k odběru newslettru!