Chcete-li udělat sladkou radost vašim nejmenším, a zároveň dbáte na to, aby se stravovali opravdu zdravě a z kvalitních surovin, je pro vás mrkvová bábovka skvělou volbou. Mrkvová bábovka, kterou na první pohled nerozeznáte od klasické jednobarevné, nejen výborně chutná, ale díky použité mrkvi obsahuje široké spektrum vitamínů a dalších cenných látek. Její konzumace tak napomáhá posílení odolnosti organismu, zlepšuje zrak a přispívá také k hezké pleti, vlasům a nehtům.
2 hrnky syrové jemně nastrouhané biomrkve
1 šálek rozinek
1-2 hrnky celozrnné biomouky
2 biovejce
180 g moučkového cukru
300 ml smetany nebo mléka
1 lžíce kakaa
1 lžíce oleje
1 špetka soli
1 šálek rozinek
1 šálek drcených oříšků
1/2 lžičky skořice
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
Předem si nachystáme dostatečně velkou mísu. Smetanu, vejce, cukr a kakao dobře vyšleháme, přidáme jemně nastrouhanou mrkev, skořici, olej, podle chuti rozinky a oříšky. Mouku přidáváme po částech, aby nám nevznikly hrudky. Mícháme tak dlouho, dokud není těsto vláčné. Pozor, ať není mokré.
Hotové těsto nalijeme do bábovkové formy, kterou vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 40 minut. Bábovka je hotová, pokud se na vpíchnutou špejli do bábovky již nelepí těsto.
Po vyjmutí z trouby a krátkém vychladnutí bábovku vyklopíme a necháme úplně vychladnout. Posypeme vanilkovým cukrem a můžeme podávat.
Tip navíc: do těsta lze přidat několik kapek pomerančové šťávy, která moučník krásně provoní a dodá bábovce originální chuť.
Zatím článek nikdo nekomentoval. Buď první!
Stále častěji můžeme v obchodech narazit na potraviny, označené předponou „BIO“. Co to jsou biopotraviny? Je to jen jeden z mnoha módních trendů, nebo jde o revoluci ve stravování a ve zdravé výživě? Přečtěte si náš krátký článek, ve kterém Vám objasníme některá základní fakta o biopotravinách.
