Brokolicová polévka je snadná na přípravu a přitom výborně prospívá našemu zdraví. Brokolice je známa nejen svým vysokým podílem vlákniny, ale obsahuje také spoustu cenných vitamínů, minerálů a antioxidantů. Kromě toho je prospěšná při prevenci rakoviny. Proto s chutí do její přípravy!
1 lžíce oleje
1 cibule
1 brokolice
cca 3 mrkve
hrst ovesných vloček
cca 2 l vody
pepř
sůl
majoránka
petrželka
Příprava polévky
Oloupanou a nakrájenou cibuli zpěníme na oleji. Přidáme hrst ovesných vloček a opražíme. Poté přidáme nahrubo nastrouhanou nohu z brokolice a krátce ji orestujeme. Vše zalijeme vodou a přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev.
Dochucení polévky
Podle chuti osolíme a povaříme. Během varu můžeme do polévky přidat i růžičky z brokolice. Nakonec ochutíme pepřem, majoránkou a petrželkou. Pokud je polévka řídká, můžeme ji zahustit jíškou.
Polévka nás díky zelenině a ovesným vločkám výborně zasytí a pokud ji navíc připravíme hustší, můžeme ji s kouskem pečiva konzumovat jako hlavní chod.
Zatím článek nikdo nekomentoval. Buď první!
Stále častěji můžeme v obchodech narazit na potraviny, označené předponou „BIO“. Co to jsou biopotraviny? Je to jen jeden z mnoha módních trendů, nebo jde o revoluci ve stravování a ve zdravé výživě? Přečtěte si náš krátký článek, ve kterém Vám objasníme některá základní fakta o biopotravinách.
