Příprava této polévky je snadná a navíc vám nezabere víc než půl hodinky. Kombinace mrkve a čočky je ideální pro lidi, kteří hledají lehké a zdravé jídlo bohaté na vlákninu. Polévku můžete zařadit do svého jídelníčku při redukční dietě.
600 g mrkve
120 g červené čočky
litr zeleninového vývaru
půl hrnku mléka
zakysaná smetana
sůl
černý pepř
2 celozrnné bagety
máslo
směs koření „bylinkové máslo“ (jen v bio kvalitě bez glutamátu)
Příprava polévky
Z kostky zeleninového bujónu uděláme vývar. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka, vložíme ji do hotového vývaru, přidáme čočku a mléko a necháme asi 15 min vařit. Ponorným mixérem dohladka rozmixujeme. Dochutíme solí a pepřem. Každou porci ozdobíme lžičkou zakysané smetany.
Rozpékání baget
Bagety podélně rozřízneme, každou půlku potřeme máslem a zlehka posypeme směsí koření „bylinkové máslo“. Poté vložíme do vyhřáté trouby (na 200°C) a asi 7 min pečeme, až jsou bagetky krásně křupavé.
Polévka skvěle zasytí samotná. Pokud ji však jíte s bagetkou nebo s jiným celozrnným pečivem, nahradí vám celý oběd.
Zatím článek nikdo nekomentoval. Buď první!
Stále častěji můžeme v obchodech narazit na potraviny, označené předponou „BIO“. Co to jsou biopotraviny? Je to jen jeden z mnoha módních trendů, nebo jde o revoluci ve stravování a ve zdravé výživě? Přečtěte si náš krátký článek, ve kterém Vám objasníme některá základní fakta o biopotravinách.
