Tento recept pochází z USA, kde je připravován jako alternativa ke klasické úpravě brambor na Den díkuvzdání. Použité suroviny zajišťují nízký obsah tuku. Společně s dietním krůtím masem vytváří sváteční jídlo, po kterém vám nebude těžko.
2 kg červených nebo žlutých brambor nakrájených na kostky
1 šálek opražené cibule
3 lžíce olivového oleje
8-12 stroužků česneku
200 g tofu
½ šálku sójového mléka
čerstvě nasekaná petržel
sůl a pepř na dochucení
Příprava brambor
Brambory vaříme až do změknutí, zhruba 15 minut. Poté je osušíme a dáme do velké mísy. Během doby, po kterou se vaří brambory, opražíme nasekaný česnek v olivovém oleji, dokud nezměkne.
Tvorba kaše
V mixéru rozmixujeme tofu, přidáme sójové mléko a česnek s olejem. Mícháme všechny ingredience, dokud se z nich nestane krém. Tento krém smícháme s bramborami a ručním šlehačem vytvoříme hladkou kaši. Dochutíme černým pepřem a solí. Na závěr posypeme petrželovou natí. Dobrou chuť.
Dietní česneková kaše se výborně hodí ke krůtímu masu, ale můžete ji použít jako přílohu k drůbeži, zvěřině či rybímu masu. Pro vegetariány je vhodná s dušenou zeleninou.
Zatím článek nikdo nekomentoval. Buď první!
Stále častěji můžeme v obchodech narazit na potraviny, označené předponou „BIO“. Co to jsou biopotraviny? Je to jen jeden z mnoha módních trendů, nebo jde o revoluci ve stravování a ve zdravé výživě? Přečtěte si náš krátký článek, ve kterém Vám objasníme některá základní fakta o biopotravinách.
