Hlavní stránka » Recepty » Recepty ze zeleniny » Jáhlové halušky s rajskou omáčkou
Jáhlové halušky s rajskou omáčkou
autor: MéBio
obtížnost: 2
doba přípravy: 45 minut

Jáhlové halušky s rajskou omáčkou

Přestože se klasické halušky vyrábějí z brambor a konzumují s brynzou, můžete zkusit při jejich přípravě trochu experimentovat. Jáhly (loupané proso) jsou bohaté na bílkoviny i minerály. Díky tomu, že neobsahují lepek, se hodí pro nemocné celiakií (přecitlivělostí na lepek). Kombinace halušek a rajské omáčky vás překvapí svou lahodností, takže s chutí do toho.

Suroviny

1 šálek jahel
1 lžíce slunečnicového oleje
3 lžíce nakrájené cibule
1 kostka zeleninového bujónu
1 lžička kurkumy
4 šálky vody
1 lžička sušeného česneku
1 lžíce sójové omáčky
1/2 kostky uzeného tofu
3 lžíce olivového oleje dušená rajčata (místo čerstvých můžeme použít drcená rajčata z konzervy) špetka oregana a bazalky
provensálské koření

Pošli odkaz známému











* Položky označené hvězdičkou jsou povinné.
Hlasuj:
12345

Příprava halušek

Cibuli jemně podusíme a přidáme kurkumu, bujón a zalijeme vodou. Jáhly propláchneme vařící vodou, dochutíme a vaříme na mírném ohni asi 25 minut. Před koncem můžeme přimíchat jemně nastrouhané tofu a olivový olej. Ze směsi tvoříme halušky (nejlépe to jde přes haluškovač, což je speciální "cedník", kterým se těsto protlačí) a zavařujeme do vroucí a osolené vody. Pokud nemáme haluškovač, můžeme halušky formovat obyčejnou lžící. Ze začátku mícháme, aby se nepřichytily ke dnu. Vaříme několik minut. Hotové halušky vybereme z vody cedníkem a propláchneme studenou vodou.

Rajská omáčka

Omáčku připravíme smícháním všech ingrediencí ve středně velkém hrnci. Za stálého míchání necháme lehce projít varem a omáčkou následně zalijeme připravené halušky.

Stejně jako u klasických brynzových halušek se hodí podávat k pití žinčici, která se vyrábí z ovčího mléka. Pokud ji nemáte po ruce, postačí jogurtový nápoj, nejlépe v kvalitě bio.


Více receptů z této kategorie »

Přečtěte si další zajímavé bio recepty

Diskuse k článku

Zatím článek nikdo nekomentoval. Buď první!

Přidat příspěvek



Co jsou to biopotraviny?

Stále častěji můžeme v obchodech narazit na potraviny, označené předponou „BIO“. Co to jsou biopotraviny? Je to jen jeden z mnoha módních trendů, nebo jde o revoluci ve stravování a ve zdravé výživě? Přečtěte si náš krátký článek, ve kterém Vám objasníme některá základní fakta o biopotravinách.

Více »

Nejnovější články

Okořeňte si léto chutí čerstvých bylinek
Okořeňte si léto chutí čerstvých bylinek
Léto je období kdy se vypravujeme na dovolené, užíváme si prázdnin a načerpáváme energii do další práce.

více »

Dýně Hokkaidó - pestrá škála vitamínů, minerálů a vlákniny
Dýně Hokkaidó - pestrá škála vitamínů, minerálů a vlákniny
Dýně Hokkaidó je u nás známá poměrně krátkou dobu.

více »

Brahmi - stoprocentní biovýrobek pro skvělou paměť
Brahmi - stoprocentní biovýrobek pro skvělou paměť
V dnešní uspěchané době si čím dál více stěžujeme na problémy s koncentrací , zapomnětlivostí nebo únavou .

více »

Recepty

Pohankové karbanátky
Pohankové karbanátky
Dopřejte si spoustu vitamínů, minerálů a vlákniny. Pohanka je obilovina, která nám pomáhá zmírňovat účinky „civilizačních" nemocí.

více »

Pikantní rajčatová polévka s koriandrem
Pikantní rajčatová polévka s koriandrem
Máte-li rádi ostřejší chutě a dopřáváte si s oblibou kořeněné pokrmy , pak vás určitě zaujme recept na pikantní rajčatovou polévku s koriandrem .

více »

Brokolicová polévka
Brokolicová polévka
Brokolicová polévka je snadná na přípravu a přitom výborně prospívá našemu zdraví.

více »

TAGy

Ekologie Životní styl Biohovězí Hubnutí Alergie Biovýrobky Klonování Aditiva Restaurace Dění kolem Pesticidy Med Polévky Zdravý životní styl Přílohy Dezerty Biopudink Amylon Čočka

všechny tagy »

Created by SOVA NET: Optimalizace pro vyhledávače | PPC kampaně | Webdesign Brno
Zajímavé stránky: Hlíva ústřičná