Jedná se o netradiční způsob přípravy brambor. Jídlo je v Egyptě velmi populární, přičemž nejčastěji se s ním setkáte v káhirských restauracích. Příprava není náročná a zabere vám přibližně půl hodiny. Výsledná chuť vás jistě příjemně překvapí.
Tento recept pochází z USA, kde je připravován jako alternativa ke klasické úpravě brambor na Den díkuvzdání. Použité suroviny zajišťují nízký obsah tuku. Společně s dietním krůtím masem vytváří sváteční jídlo, po kterém vám nebude těžko.